獸藥殘留檢測儀的主要功能是測定肉制品中獸藥殘留的含量。食品安全是全球關注的關鍵問題，其中，食品中動物源性獸藥殘留的安全性是其關鍵問題之一。為了獲得更多好處，許多農民使用低成本的抗生素或在飼料中添加生長促進劑。針對食品中存在獸藥殘留的情況，有關部門加強了獸藥殘留監管，利用該儀器檢測獸藥是否為劣質肉類，檢查人們餐桌的安全。

獸藥殘留可分為抗生素、激素、磺胺類等藥物。其中，鹽酸克倫特羅是一種常見的激素類藥物，易造成動物源性食品殘留。氯霉素和金霉素等土壤抗生素對防治動物病害，提高動物品質很重要。但是，獸藥的過度使用和濫用會導致動物源性食品中殘留過多，進而影響人們的食品安全。

在獸藥殘留檢測中，獸藥殘留檢測儀是其重要設備之一。通過檢測設備，可以快速確定生肉和水產品中的獸藥殘留。儀器配備光纖檢測結構和校準通道，確保獸藥殘留檢測準確無誤，并可實時監控每次檢測的有效性。

獸藥殘留檢測儀在食品和獸藥殘留檢測中具有廣闊的應用前景。隨著畜禽養殖業的快速發展和消費者對動物源性食品的需求，該儀器得到了廣泛的應用，可以快速測定鮮肉中的獸藥殘留。它不僅對畜牧業和水產養殖業的發展產生一定的影響，而且直接威脅到人類的健康。