食品添加劑過氧化氫是一種強氧化劑，具有消毒殺菌、漂白保鮮的作用，可用于食品工業加工助劑。在GB2760- 2014中，過氧化氫被規定為可在各類食品加工過程中使用的添加劑，然而，如果過量使用過氧化氫，會對人體健康造成一定的影響。食品過氧化氫檢測儀是一種用于檢測食品中過氧化氫（H2O2）含量的儀器。

　　以下是一般的使用操作步驟和方法：

　　1. 準備工作：

　　- 確保食品過氧化氫檢測儀已經連接到電源，并打開儀器的電源開關。

　　- 檢查儀器是否已經校準和準備好進行測試。

　　- 準備好需要測試的食品樣品和相關的試劑。

　　2. 樣品準備：

　　- 取適量的食品樣品并進行適當的處理，如切碎或研磨，以獲得均勻的樣品。

　　- 如果需要，使用適當的試劑或方法將食品樣品中的過氧化氫轉化為可測量的物質。

　　3. 測量操作：

　　- 打開食品過氧化氫檢測儀的操作界面或控制面板。

　　- 根據儀器的使用說明，選擇適當的測試模式和參數設置。

　　- 將處理好的食品樣品注入到儀器的測試槽或樣品容器中。

　　- 按照儀器的操作指南，啟動測試程序，開始測量。

　　4. 結果讀取：

　　- 等待測量過程完成，并根據儀器顯示屏上的指示或聲音提示，確認測量結果已經穩定。

　　- 讀取儀器顯示屏上顯示的過氧化氫含量結果。

　　5. 數據處理和分析：

　　- 根據實驗需要，將測得的數據記錄下來或導出到計算機或數據處理軟件中。

　　- 根據實驗要求，使用適當的數據處理和分析方法對結果進行處理和解釋。

　　6. 清潔和維護：

　　- 在使用完畢后，關閉儀器的電源開關。

　　- 根據儀器的清潔和維護說明，進行相應的清潔和保養工作。

　　請注意，以上步驟和方法僅供參考，具體的操作步驟和使用方法可能因不同的食品過氧化氫檢測儀型號而有所差異。在使用前，請務必詳細閱讀和遵守儀器的操作手冊和使用說明。